Paté de sardinas: cómo hacerlo en casa, sus variantes y dónde comprarlo
El paté de sardinas es uno de esos tesoros culinarios que combinan sabor intenso, practicidad y valor nutricional. Perfecto como aperitivo, para untar en tostadas o incluso como parte de una comida rápida y nutritiva, este paté está ganando cada vez más protagonismo, especialmente entre quienes buscan alternativas caseras, saludables y fáciles de preparar.
En este artículo descubrirás cómo hacer paté de sardinas, versiones especiales como el paté de sardinas sin queso, recetas en Thermomix, opciones ecológicas, y dónde comprarlo si prefieres la comodidad.
¿Por qué hacer paté de sardinas?
Además de ser una opción deliciosa, el paté de sardinas es:
- Rico en omega-3, bueno para el corazón y la memoria.
- Fuente de proteínas de alta calidad.
- Aporte de calcio, vitamina D y B12.
- Económico y fácil de conservar.
- Ideal para incorporar pescado azul en la dieta de forma diferente.
Receta base de paté de sardinas casero
Ingredientes:
- 1 lata de sardinas en aceite de oliva (sin espinas, escurridas)
- 1 cucharada de mayonesa
- Zumo de medio limón
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en un recipiente o vaso batidor.
- Tritura con batidora hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Refrigera al menos 30 minutos antes de servir. ¡Listo!
Este es un paté de sardinas casero clásico y delicioso, perfecto para untar en pan, galletas saladas o como relleno de bocadillos.
Variantes del paté de sardinas
✅ Paté de sardinas sin queso
Muchas recetas lo incluyen, pero no es necesario añadir queso crema. Puedes usar aguacate maduro, hummus o incluso yogur griego natural para darle cremosidad sin lácteos.
???? Paté de sardinas con mayonesa
Una de las versiones más populares por su sabor suave. Puedes usar mayonesa ligera o casera para hacerlo más saludable.
???? Paté de sardina ecológico
Si buscas una opción más natural y responsable, elige sardinas ecológicas en conserva y usa ingredientes orgánicos como mayonesa bio, limón natural y aceite de oliva virgen extra sin refinar.
Paté de sardinas en Thermomix
Si tienes Thermomix, preparar este paté es aún más sencillo:
- Introduce todos los ingredientes en el vaso.
- Programa 15 segundos a velocidad 5.
- Baja los restos de las paredes y repite si quieres más textura.
Puedes ajustar el tiempo o la velocidad para hacerlo más cremoso o rústico.
???? ¿Dónde comprar paté de sardinas?
Si prefieres comprarlo ya listo, estas son algunas opciones destacadas:
- Mercadona: el paté de sardinas de Mercadona es una opción asequible, ideal para quienes buscan comodidad. Revisa bien el etiquetado: contiene queso y aditivos, por lo que si buscas una opción sin queso o ecológica, puede no ser la mejor elección.
- Tiendas gourmet o ecológicas: marcas como La Chinata o Deortegas ofrecen versiones bio y artesanales, perfectas para consumidores exigentes.
- Tiendas online: en plataformas como Amazon, Gastronomic Spain o Veritas encontrarás diferentes formatos, con o sin queso, y con ingredientes de calidad.
Ideas para servir tu paté de sardinas
- Sobre pan de masa madre con alcaparras.
- Como dip con bastones de apio o zanahoria.
- En tartaletas saladas para un aperitivo elegante.
- En un wrap con lechuga, tomate y huevo cocido.
Un bocado sencillo, saludable y versátil
El paté de sardinas es mucho más que una crema para untar. Es una forma práctica y sabrosa de incorporar pescado azul a tu dieta, con múltiples variantes y beneficios. Ya sea que prefieras hacerlo tú mismo con ingredientes frescos o comprar una versión lista para consumir, hay una opción para cada gusto y necesidad.
Anímate a experimentar con esta receta y dale un nuevo uso a las sardinas en conserva: tu paladar (y tu salud) te lo agradecerán.
